İlimizde istiridye mantarı yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması amacıyla İl Müdürlüğümüz ve Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü işbirliği içerisinde Altınordu ve Perşembe ilçelerimizde düzenlenen "Mantar Yetiştiriciliği Kursu"nu başarıyla tamamlayan kursiyerlerimize törenle sertifikaları dağıtıldı.
Düzenlenen törene Vali Yardımcımız Ahmet ARIK, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürümüz Kemal YILMAZ, ilçe protokolü ve çok sayıda üreticimiz katılmıştır.
Törende bir konuşma yapan İl Müdürümüz Kemal YILMAZ; "İlimizin en önemli tarımsal ürünü fındık olup fındıkta verim ve kaliteyi artırmaya yönelik birçok çalışma yapıyoruz. Bu çalışmalar kapsamında tüm ilçelerimizde örnek fındık bahçeleri oluşturduk. Oluşturduğumuz bu bahçelerde dekara verimi 300-350 kg seviyelerine çıkarttık. Bu ilimiz için son derece önemli ve ciddi bir gelişmedir. Ancak İlimizde, ürün çeşitliliğini artırmak ve ana ürünümüz olan fındığın yanında ek gelir getirici ürünlerin üretimini teşvik ederek üreticilerimizin daha çok kazanmasını sağlamak amacıyla da seracılık, kivi, kesme çiçek, serbest sistem yumurta tavukçuluğu ve mantar yetiştiriciliği gibi daha birçok konuda da çeşitli çalışmalar yapmaktayız. Yaptığımız bu çalışmalar sırasında üreticilerimizin gelişen yeni teknolojiden haberdar olmalarını sağlamak, bilgi ve becerilerini artırmak amacıyla kurslar düzenlemekteyiz. Bugün burada sertifika dağıtım törenini gerçekleştirdiğimiz mantar yetiştiriciliği kursu da bunlardan birisidir" dedi.
İlimizde mantar yetiştiriciliğini geliştirmek ve yaygınlaştırmak için yapılan çalışmaların olumlu sonuçlar verdiğini kaydeden İl Müdürümüz Kemal YILMAZ; "İlimizde 2015 yılında 1 tane istiridye mantarı tesisi bulunurken bugün itibari ile toplam 2 bin m2 alanda her biri 100 m2 ve üzerinde olan 15 tesisimizde üretim yapılmaktadır. 100 m2 lik bir istiridye mantarı tesisinden yılda yaklaşık 10 ton ürün alınabilmektedir. 2017 yılında ilimizde 150 ton civarında üretim gerçekleşmiş olup pazar sorunu hiç yaşanmamıştır. Bu durum istiridye mantarının tüketici tarafından da benimsendiğinin bir göstergesidir" dedi.
Mantar yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması için eğitimler düzenlendiğinden söz eden İl Müdürümüz Kemal YILMAZ; Bu konuda İl Müdürlüğümüz ve Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü işbirliğinde 2017 yılında 3, 2018 yılının ilk 4 ayında 4 kurs olmak üzere toplam da 7 kurs düzenledik. Gerçekleştirdiğimiz kurslarda 247 üreticimiz eğitimlerini başarı ile tamamlayarak sertifikalarını almaya hak kazanmıştır. Eğitimlerde kursiyerlerimize mantar yetiştiriciliği ile ilgili teorik bilgiler verilirken, kompost hazırlama, mantar üretim aşamaları ve hasat ile ilgili uygulamalar da yapılmıştır. Bunun yanında tesisler ziyaret edilerek kursiyerlerimiz uygulamalı eğitime tabi tutulduğunu belirtti.
İstiridye mantarının ilimize uygun bir ürün olduğunu vurgulayan İl Müdürümüz Kemal YILMAZ; "Karadeniz de araziler parçalı ve parsellerin küçük olmasından dolayı mantar yetiştiriciliği ilimiz için uygundur. Çünkü istiridye mantarı dar alanda yüksek getirisi olan bir üründür. Bu ürünün daha geniş alanda ve daha planlı bir şekilde üretiminin yapılarak pazar ağının da oluşturulması suretiyle üreticilerimizin ciddi gelirler sağlamasını bekliyoruz. Sizlere de bu işe merak salıp eğitimlerimize katıldığınız için teşekkür ediyor, İlimiz ve üreticilerimiz için hayırlı olmasını temenni ediyorum diyerek sözlerine son vermiştir.
İl Müdürümüzün konuşmasının ardından eğitimlerini başarı ile tamamlayan kursiyerlerimize sertifikaları dağıtılmış ve yapılan ikramla tören son bulmuştur.