17.5.2018 / Gösterim Sayısı : 50

Altınordu İlçemizde Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Üreten Fırın Sahipleri İle Toplantı Düzenlendi

#Altınordu İlçemizde Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Üreten Fırın Sahipleri İle Toplantı Düzenlendi
İlimiz Merkez Altınordu İlçesinde ekmek ve ekmek çeşitleri üreten fırın sahipleriyle, yaklaşan ramazan dolayısıyla bilgi alışverişinin yapıldığı eğitim toplantısı düzenlendi.

İl Müdürlüğümüz toplantı salonunda, Altınordu ilçemizde faaliyette bulunan toplam 88 adet ekmek fırını sahibine yönelik 10.05.2018 tarihinde düzenlenen toplantıda, Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği, Gıda Hijyeni Yönetmeliği ve ilgili diğer mevzuat kapsamında, ramazan ayında özellikle iftarda tüketicilerin üretim alanına girmemesinin temininin sağlanması, kullanılan ekmek kasalarının taşınması, temizliği, satış yerlerinde kasaların işyeri dışında açıkta bırakılmaması, ekmek taşıma araçlarının taşıması gereken özellikler, eldivensiz ekmek satışının yapılmaması, fırınlarda çalışan tüm personel ile ekmek satışının yapıldığı bakkal, market, büfe vb yerlerde ekmek satışından sorumlu personelin Halk Eğitimi Müdürlüğü ile Oda’ların (Esnaf Sanatkarlar Odası, Ticaret ve Sanayi Odası, Türkiye Fırıncılar Federasyonu vb.) düzenlediği eğitimlere ayrı ayrı katılarak, ayrı ayrı belge almak zorunda oldukları, iş elbiseleri ve koruyucu kıyafetlerin kullanılmasında titizlik gösterilmesi, pasa-çadır bezlerinin temizliği, un çuvallarının depolanmasında dikkat edilecek hususlar, tespit edilecek uygunsuzluklarda 5996 sayılı Kanun kapsamında uygulanacak idari para cezaları hakkında bilgilendirme yapıldı.

''