Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Eğitim Yayım ve Yayınlar Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen "Kadın Çiftçiler Tarımsal Yayım Projesi" kapsamında İl Müdürlüğümüzce hazırlanan, Ordu Üniversitesi ve Fatsa Ziraat Odası tarafından desteklenen "Kadın Emek Verdi, Meyveler Çürümedi" isimli projemizin eğitimleri Fatsa ilçemizde başlamıştır.
Projemizin amacı fındık bahçelerine dağınık şekilde dikilmiş olan meyveleri, çürümeye terk etmeyip kuru meyve, pestil veya pekmez yaparak hane bütçesine ek gelir kazandırılmasıdır. Proje ile kullanılmayan ve çürüyerek zayi olan meyveler değerlendirilebilecek ve on iki ay boyunca kurutulmuş meyve tüketimi sağlanacaktır.
Pilot bölge olarak seçilen Fatsa İlçesi Kabakdağı Mahallesinde düzenlenen eğitimde yöredeki 50 kadın çiftçiye meyve kurutma teknikleri, pestil ve pekmez üretimi ile gıda hijyeni konularında eğitim verilmeye başlanmıştır. Eğitimlerin ardından kurulacak olan tesis içerisinde ön kabul, yıkama, dilimleme, presleme, kaynatma, kurutma, paketleme ve depolama amaçlı alanlar oluşturulacaktır. Proje kapsamında kurulacak olan tesisin kurumsal manada sürdürülebilir olması için kadınlar kendi kooperatifini kurana kadar işletilmesi ve ürünün pazarlanması Fatsa Ziraat Odası tarafından yapılacaktır.